ぴぴらいる鉄道事業部 トロッコ課!

1/1スケールで工作するのー。そして薪割り係で焚き火ステーキ係で、保線員で、お花担当ですっ!

焚き火ステーキ頂上決戦〜ブリスケットとクリスマスの呪いの巻

〜前回までのあらすじ〜

突如攻め込んできた、生ソーセージと、牛ステーキのツインアタックを焚き火で浄化したライル一行。

そしてふと立ち寄ったブッチャーで、伝説級の塊肉を目にしてしまうのだった。

「こ、これでアメリカンBBQ界の頂点、ブリスケットに挑めるっ!おいちゃん!すぐに焼くのでこれ下さいっ!早く下さいっ!」

そして肉だらけの長い一日が始まった。

朝の石窯着火

「とにかくこの闘いは長期戦を覚悟しないとっ!」

万全の態勢で、朝の9:00から石窯に火を入れたのだっ!(`・ω・´) シャキーン

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今日は風が強いから、焚口の煉瓦も高くしてと。

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一度火がついたら、あとはたまに覗きに来るだけ。

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トリム地獄

さて、石窯が温まるまで、この4kg5400ゴールドで、手に入れた極秘肉塊を。

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「ふむふむ。」

秘伝の書を傍で参照しつつ。

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「この筋を外すのね。エクスカリバァァァァァ!」

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「こんな感じで良いのかな…。」

そして奥にはトリムした膨大な脂と、筋肉がががっ!

「あ、裏の脂身はまで全部削いでしまった。」

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「ゼーハーゼーハー、厳しい闘いだった。しかしもう10:30かっ!準備作業にこんなに時間がかかるとは、聞いてないですっ!」

胡椒地獄

その切り捌いた肉塊を

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「デカすぎて、塩胡椒をどれだけ振れば良いのかわからない…。そして30分ミルを挽き続けた手がもう限界です。」(´・ω・`)ショボーン

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石窯持久戦

「まずいなっ!このペースでは夕食に間に合わないっ!すかさず焼き始めないとっ!」

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様子見。

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「ん?まずいっ温度が高い?」

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「しまったぁぁぁ!温度計が℃じゃなくて、℉モードになってるじゃないかっ!温度管理が肝だというのに、これはクリスマスの呪いか、はたまた敵の工作員の仕業かっ!」

そしてドクターペッパーと、マスタードとチリパウダーベースのライル特製ベドベト悪霊エキスも塗りたくってと。

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ここまで既に数時間焼いてる。

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ここらで焼きを止めないと焦げて乾燥してしまうっ。

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秘伝の書によると、ブッチャーペーパーなるものか、アルミフォイルで包んでさらに数時間焼くらしい。

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そして、しばらく火を焚きつつ、そのまま火が落ちて、肉が落ち着くまでさらに数時間まってと。

「窯はしばらく蓄熱してるから、これでちょうど良いはずっ!」

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ブリスケット試食

ま、外はこんな黒焦げ焼死体みたいななんだけど。

「出来栄えで想定通り。」

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「そして問題は中身ですよ。人間もお肉も、中身が大事っ!その中はホロホロジューシーな…」

ん?

(てか硬いっ!死後硬直が始まってるっ!)

_人人人人人人_
> 死後硬直! <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^ ̄

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たまに柔らかいゾーンもあるにはあるんだけど…

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吉田のタレでもつせてみよう。

「でもやはり思ってたホロホロラブリーな仕上がりと全く違う…硬い…」

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「ぐぬぬっ!9:00に着火して、19:00まで十時間に及ぶこの死闘はなんだったんだ…」

クリスマスということもあり、勢いあまって4kg全部焼いちゃった。どうしよう。オロオロ(´・ω・`)ショボーン